Un version plus light du croque monsieur, pas de féculent mais beaucoup de plaisir !
Pour la réaliser :
Tailler des tranches d’1cm d’épaisseur (ou un peu moins) dans la partie pleine de la butternut.
Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive.
Précuire es tranche de butternut 15/20 min selon l’épaisseur à 180°.
Quand elles sont tendres, les sortir, les garnir (jambon, fromage, épinard frais, …)
Repasser les au four 5/10 min, déguster chaud, ajouter un œuf sur le dessus fait toute la différence.
A manger avec une belle salade verte bien assaisonnée !
Bon Ap !
